dimanche 19 mars 2017

Les inflorescences de noisetier - Les plantes Bushcraft - épisode 8

Petite recette toute simple de fin d'hiver. Le noisetier (Corylus sp.) est facilement reconnaissable à ses inflorescences mâles formant des chatons jaunes pendants.

Les plantes Bushcraft - Épisode 8



Le mariage de l'amertume du pollen avec le chocolat noir en fait une petite confiserie à déguster avec un bon café. Oui, c'est un bon prétexte pour consommer du chocolat, attention cependant aux personnes allergiques...





Le livre "Nature Aventure Survie : guide pratique du Bushcraft" est toujours dispo en précommande au tarif préférentiel de 22€ contre 27€. Sortie prévue fin Mars / début Avril, dépêchez-vous !!!


vendredi 17 mars 2017

Art of Gaming : En mode Survie

Consulté par les équipes de ARTE creative pour la réalisation de cet épisode de la série "Art of Gaming", l'interview n'a pas été intégrée mais le nom est au générique.

Je vous laisse juger de la façon dont a été abordé le sujet de la "survie" et vous trouverez ci-après quelques jeux de "survie" (au sens propre du terme) qui valent vraiment le détour.


On notera le flou artistique entre survivalisme, prepping et Bushcraft...

Voici quelques jeux incluant l'élément "survie" de façon plutôt agréable :

The long dark

Suite à un cataclysme magnétique, la Terre est plongée dans un froid glacial. Découvrir le jeu.

Stranded deep

Perdu sur une île déserte ! Découvrir le jeu.

Lost in Blue

Perdu sur une île déserte (aussi) mais à deux ! Découvrir le jeu.



Et vous les geeks, quels jeux de survie appréciez-vous ? N'hésitez pas à me le dire en commentaire ou par mail.

Bonne journée, bon Bushcraft !

dimanche 12 mars 2017

Mets de bord de mer : Les huîtres sauvages

Le bord de mer est riche en ressources diverses que l'homme a su exploiter depuis la nuit des temps. Les coquillages ont pour avantage d'être faciles à récolter et abondants, tout en fournissant une quantité de nutriments non négligeables et, pour certains d'entre eux, ce sont de véritables mets très recherchés et appréciés.

Précédemment, je vous avais présenté la patelle, un coquillage à récolter sur les rochers et pouvant être consommé cru.


Dans cette nouvelle vidéo, vous pourrez constater qu'il n'est pas obligatoire d'attendre les fêtes de fin d'année pour se régaler avec un plateau d'huîtres.


Le long du littoral, on peut trouver deux types d'huîtres sauvages : les huîtres plates et les huîtres creuses. Ce dernier type est plus répandu mais il faut noter que beaucoup d'espèces cohabitent à cause de certaines "échappées" des parcs ostréicoles (Genres Ostrea et Crassostrea). Il existe également des huîtres d'eau douce.

On parlera donc d'huîtres "sauvages" lorsqu'on les trouve en récifs (ou parfois de façon abondante non fixée) hors zones de culture.

Avant de se lancer dans la récolte, on s'assurera :
- Qu'aucune interdiction sanitaire de ramassage n'a été prononcée par la préfecture (certains blooms algaires ou contaminations par des micro-organismes peuvent se révéler mortels).
- Que le lieu retenu n'est pas sujet aux rejets d'eaux urbaines et n'est pas soumis à une intense activité maritime.
- De bien connaître les quotas et limites de récoltes (pour les huîtres creuses, la coquille doit dépasser 6 centimètres et il est interdit de ramasser plus de 5 kilogrammes de coquillages (toutes espèces confondues) par jour et par personne.

Avant consommation, s'assurer que l'animal est toujours vivant...

L'huître pourra être décollée de son support à l'aide d'outils (marteau, burin) ou à l'aide d'un bon coup de caillou / de chaussure. Avant de la consommer, on s'assurera que l'animal est toujours vivant en venant chatouiller la frange sombre du muscle qui doit alors se rétracter.

Les huîtres sauvages ont un goût généralement plus prononcé (plus iodé, plus salé) que les huîtres du commerce qui sont élevées dans des conditions favorisant leur standardisation. On évitera la récolte durant les mois de reproduction (entre Mai et Octobre) où l'aspect laiteux du coquillage en dégoûtera plus d'un.

Enfin, ces coquillages ne doivent être ouverts qu'au dernier moment avant consommation pour éviter le développement incontrôlé des micro-organismes du milieu que l'animal a presque immanquablement concentré en sa qualité de filtreur.

Bon appétit, bon Bushcraft !

"Nature Aventure Survie : guide pratique du Bushcraft" est toujours disponible en précommande au tarif préférentiel de 22€ contre 27€ à sa sortie fin Mars.





samedi 25 février 2017

Le nombril de vénus (plante comestible et médicinale)

Nouvel épisode de la série "Les plantes Bushcraft"

Episode 7 - Le nombril de Vénus


Sous ce très joli nom se cache une plante dont on va pouvoir utiliser les feuilles à des fins alimentaires ou médicinales.

DÉCOUVRIR EN VIDÉO

On peut les consommer directement sur le terrain ou les garnir d’œufs de lump (du caviar pour les plus aisés) et dans ma Bretagne natale on les utilisait également à la campagne pour graisser les Billig  afin d'économiser le beurre. Les feuilles possèdent des vertus apaisantes pour la peau de part leur richesse en eau.

Le nombril de Vénus possède une feuille à contour circulaire, charnue, avec dépression centrale.

Pour découvrir d'autres plantes comestibles et/ou médicinales, merci de jeter un coup d'oeil à ma chaîne Youtube où vous trouverez la playlist "Les plantes Bushcraft".


Enfin, pour en savoir plus sur le Bushcraft et acquérir les bases de cet art ancestral, vous pouvez d'ores et déjà commander le livre "Nature Aventure Survie : guide pratique du Bushcraft" dont la sortie est prévue dans moins d'un mois !


Bonne journée, bon Bushcraft !






mardi 21 février 2017

Stage de Bushcraft 2017

Prochain stage de Bushcraft / Survie prévu pour les 24-25 juin 2017 en Bretagne avec le concours de l'association "Parcours Saint Anne".

BANDE ANNONCE 2017


Le stage est ouvert à tous à partir de 10 ans, les mineurs doivent être accompagnés d'un parent et seront sous leur entière responsabilité.

Les thèmes abordés durant le stage peuvent être retrouvés dans les vidéos ci-dessous.

STAGE 2016

STAGE 2015

Pour plus d'informations, utilisez le formulaire de contact ou envoyez un mail à NASurvie (arobase) gmx.com


Pour découvrir le Bushcraft et la Survie, retrouvez également le magazine Survival en kiosque tous les deux mois et "Nature Aventure Survie : guide pratique du Bushcraft".



Bonne journée, bon Bushcraft !